Alimentos caducados tras las vacaciones: ¿se pueden consumir?
Acabamos de tener noticias de una intoxicación masiva de escolares, en Guatemala, debido al consumo de alimentos caducados. En este mismo Continuar leyendo
Artículos
¿Qué sabes sobre la contaminación cruzada de alimentos?
A menudo leemos noticias sobre intoxicaciones por salmonella y otros microorganismos patógenos, o sus toxinas. Toxiinfecciones alimentarias que creemos que Continuar leyendo
Un repaso a las diferentes clases de arroz
Siendo uno de los cereales preferidos por los españoles, el arroz es un ingrediente poco valorado. Y eso que se Continuar leyendo
Platos caseros: aún en 9 de cada 10 comidas o cenas en España
A nadie se le escapa que la alimentación tradicional, a base de platos caseros, pierde terreno frente a la comida Continuar leyendo
Los 10 alimentos más nutritivos (y no incluimos la quinoa)
Contar con un alimento perfecto, desde el punto de vista nutricional, sería maravilloso. Un alimento que aportara a nuestro cuerpo Continuar leyendo
¿Es lo mismo alimento natural que alimento orgánico?
Dada la actual tendencia occidental a buscar estilos de vida más saludables, muchas personas han empezado a llevar un ritmo Continuar leyendo