El consumo de alimentos ecológicos se ha incrementado un 40%
El consumo de alimentos ecológicos se incrementa un 40% sobre las categorías tradicionales. Navarra, Castilla y León y Galicia se Continuar leyendo
nutricion
La mala alimentación causa problemas de salud (también) en España
Una dieta inadecuada da origen a numerosas enfermedades cardiovasculares. De hecho, más de 40.000 españoles mueren cada año por complicaciones Continuar leyendo
Diferencias entre la empanada española y las iberoamericanas
En cocina, si hay algo delicioso, y sencillo de preparar y consumir, que nos une tanto a los españoles, como Continuar leyendo
Alimentos para mejorar la memoria
Te estás empezando a dar cuenta de que, en los últimos tiempos, los fallos de memoria son la tónica de Continuar leyendo
Fermentados: un sistema ancestral que vuelve con fuerza
La fermentación es uno de los métodos de conservación más antiguos de los que se tiene conocimiento. Y es que Continuar leyendo
La Norma de Calidad del Pan define ‘masa madre’, pan integral…
Hace un par de viernes, en el último Consejo de Ministros de la actual legislatura, el Gobierno aprobó la nueva Continuar leyendo